微辣鲜香的下酒菜酱鲫鱼做法

　　微辣鲜香的酱鲫鱼怎么做？每到冬至后到春节年前，杭州家庭都喜欢准备酱腌一些肉、鸭、鱼，挂了阳台上酱味飘香。而与草鱼腌成鱼干不同的是我喜欢酱制一些酱肉、酱鸭和鲫鱼，因为酱鲫鱼浸制和挂晒时间相对可以比较短一些、鱼肉鲜香浓郁，也是杭州一道家宴上很受欢迎家常的下酒消闲酱香菜。

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