鲜咸家常面点南瓜面疙瘩

　　南瓜面疙瘩怎么做？南瓜营养丰富、粉糯清鲜。老南瓜粉甜喜欢做甜品吃，而嫩南瓜除了清鲜的炒蛋黄等小菜外，杭州家常也是常常与猪肉、雪菜配做一道咸鲜的南瓜面疙瘩汤。

作法：

　　1、将嫩南瓜洗干净后，挖去瓜瓤，切成南瓜细丝，雪菜洗后挤干水份切段。

　　2、猪肉切丝，加料酒、盐、生粉腌制15分钟。

　　3、面粉加盐、清水调和成面糊状。

  　4、热油锅，先将猪肉丝过油滑炒。

　　5、然后放入南瓜丝、雪菜翻炒后盛出。

　　6、锅里清开水煮开后，将调好的面糊，用筷子沿着碗边，斜倒着一小块状的划下入锅汤里。

    7、等煮至面疙瘩浮起后，加入炒好的猪肉南瓜雪菜料，放些盐、鸡汤即可。