杭州菜

帮手：孙敏

我喜爱摄影和品味、制作杭州菜肴。秀丽的杭州西湖山水间那流传千百年的杭帮经典菜肴，让我在品味杭帮菜的清鲜雅致时，感悟杭州美食文化的历史渊源，致力于杭帮菜的学习制作和推广。不断创新，所制作和介绍的清鲜美味杭帮菜受到众多网友和美食爱好者的喜爱。

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私房小菜

主要介绍杭州有特色的家常菜和自己创新制做的私房菜，杭州菜创新菜菜谱的分享！

　　韭菜炒墨鱼怎么做？春天里韭菜绿绿的一股特别的清香，因为韭菜的补阳清肠与墨鱼的益肾强身相配炒，韭菜鲜香墨鱼嫩，是春天一道很清鲜滋补的杭州家常菜。

三色桂花小元宵怎么做？看街上五彩灯笼盏盏高高挂，杭州城里各城区灯会也要开始了，因为又到正月十五闹元宵节了，传统上在元宵节是要赏灯吃汤圆的，但是吃多了有馅的汤圆，今天换一种口味，做一只江南味的三色小元宵圆子，添加了茶蔬汁的小元宵圆子营养滑糯、清甜桂花香。

大烤墨鱼怎么做？墨鱼又称乌贼鱼、目鱼，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，营养丰富、肉质厚实嫩香。所以除切丝与其他食材清炒如雪菜尖椒炒墨鱼，整只墨鱼做酱香浓郁的大烤墨鱼冷盘，制做简单，浓香嫩鲜，也是家宴上很受欢迎的一道菜。