酸脆开胃家常菜-糖醋藕片
夏日天气热，看到西湖荷塘里早开花的已经结了莲子，而那一节节出污泥而不染、白生生的藕段也是清凉解渴的时令蔬果，藕味甘甜，而熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃的作用。所以在夏日里，做一道酸甜嫩脆的杭州家常菜－糖醋藕片，简单方便，酸脆滋养开胃！
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看上去很简单很馋人啊啊~
话说糖醋汁的比例是多少呢？我一直企图翻留言但就是找不到链接，于是只能自己问了……囧……
糖醋汁是由白糖一大匙半、米醋一大匙、酱油一大匙、淀粉1小匙、清水两大匙调成的。