香甜酥糯多滋味-桂花糯米藕片

　　江南多鲜藕。特别是桂花飘香的秋天，坐在星星点点飘落的桂花树下，用新鲜莲藕与糯米，做一只甜鲜桂花藕片，品片片糯香桂花糯米藕，感受生活的美好芳香和甜蜜。

作法：

　　1、先将糯米淘洗后，在水里浸泡1小时后，沥干水份待用。

　　2、然后将新鲜藕段洗刷净污泥，先把藕头切一小块下来。

　　3、再把已经沥干水份的糯米，一点点的顺着藕洞灌入。并把藕段竖起，拿一根小竹筷子往孔里按实糯米。

　　4、等藕段灌满糯米后。把刚才切下的那藕头片盖在上面，用牙签四周插住，以防止糯米外漏出。

　　5、把灌好糯米的莲藕段，放入高压锅里。加多点清水和一些红糖，焖煮40分钟左右。

　　6、等藕段酥烂糯米香时，关火焖一会后，盛出切成薄片。

　　7、再把锅里煮过的莲藕汤放些红糖，生粉，在热锅上调成甜浓藕汁。浇在撒了新鲜桂花的藕片上就可以了。

　　
特点：
　　藕酥米糯，桂花汁香

小贴士：

　　1、没有新鲜桂花，用干桂花和桂花酱也行。

　　2、红糖也可以按自己口味，换蜂蜜。